お手軽レシピ研究所 : 汁物・スープ・鍋

2015年11月19日14:10

本格もつ鍋の作り方

本場の博多のもつ鍋屋さんの味を再現
自宅で簡単に本格的なもつ鍋を食べられる

本格もつ鍋の作り方の研究結果を報告します。
本場の博多のもつ鍋のスープを再現したこってりもつ鍋です。
最後の〆はラーメンかちゃんぽん麺がお勧めです。続きを読む

2015年11月14日19:11

安い豚バラで子供も大好きな美味しい鍋
酒のあてにもなる

豚バラ肉で作る豚バラ鍋の研究結果を報告します。
使うのは安価な豚バラと野菜だけで、美味しい鍋料理ができます。
最後は雑炊で食べるのがお勧めです。
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2015年11月13日19:26

和風だしベースのあっさりもつ鍋
野菜がたくさん食べられ最後の〆が美味しい

和風もつ鍋の作り方の研究結果を報告します。
こってりもつ鍋ではなく和風だしのあっさりしたもつ鍋です。
最後はラーメンで食べるのがお勧めです。続きを読む

2015年11月05日21:03

ほうれん草と豚肉を利用した定番の常夜鍋
一工夫でさらに美味しくできる

常夜鍋の作り方の研究結果を報告します。
常夜鍋というと、ほうれん草と豚肉のしゃぶしゃぶです。
さらにもう少し工夫することで、とても美味しく作ることができます。
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2015年10月29日18:40

鍋の〆となる基本の雑炊の作り方
さっぱり派ももったり派もどちらにも対応

雑炊の作り方の研究結果を報告します。
基本となる鍋の〆となる雑炊の作り方です。
ポイントはいかにご飯にスープを吸わせるかというところがポイントです。続きを読む