お手軽レシピ研究所

市販の調味料と少しの手間で楽してそこそこの料理ができちゃうレシピを研究

和食

本格水炊きの作り方

本場の博多の水炊き屋さんのような水炊きができる
少しの手間で本格派の鶏の水炊きが自宅で簡単に


本格水炊きの作り方の研究結果を報告します。
本場の博多の水炊き屋さんに近いスープを再現した水炊きです。
鶏肉と野菜でヘルシーです。
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本格もつ鍋の作り方

本場の博多のもつ鍋屋さんの味を再現
自宅で簡単に本格的なもつ鍋を食べられる


本格もつ鍋の作り方の研究結果を報告します。
本場の博多のもつ鍋のスープを再現したこってりもつ鍋です。
最後の〆はラーメンかちゃんぽん麺がお勧めです。 続きを読む

豚バラ鍋の作り方

安い豚バラで子供も大好きな美味しい鍋
酒のあてにもなる

豚バラ肉で作る豚バラ鍋の研究結果を報告します。
使うのは安価な豚バラと野菜だけで、美味しい鍋料理ができます。
最後は雑炊で食べるのがお勧めです。
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和風もつ鍋の作り方

和風だしベースのあっさりもつ鍋
野菜がたくさん食べられ最後の〆が美味しい

和風もつ鍋の作り方の研究結果を報告します。
こってりもつ鍋ではなく和風だしのあっさりしたもつ鍋です。
最後はラーメンで食べるのがお勧めです。 続きを読む

なめろうの作り方

お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもぴったり
少しの工夫でお店にまけないなめろうができる


なめろんの作り方の研究結果を報告します。
魚はアジ、イワシ、サンマ、カツオなどで作ることができます。
小骨を取り除かなくていいので簡単にできます。 続きを読む
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