お手軽レシピ研究所

市販の調味料と少しの手間で楽してそこそこの料理ができちゃうレシピを研究

本格もつ鍋の作り方

本場の博多のもつ鍋屋さんの味を再現
自宅で簡単に本格的なもつ鍋を食べられる


本格もつ鍋の作り方の研究結果を報告します。
本場の博多のもつ鍋のスープを再現したこってりもつ鍋です。
最後の〆はラーメンかちゃんぽん麺がお勧めです。  続きを読む

肉の冷凍保存の仕方

安いときに買いだめして冷凍保存できるのでお得
冷凍臭なども防ぎ長期間の保存も可能


食肉の冷凍保存に関する研究結果を報告します。
安く見切り品が売られていたりしますが、それらを冷凍することで家計に優しくなります。
安い見切り品を購入することで、品質の高いお肉も購入できます。
牛、豚、鶏など保存できます。  続きを読む

豚バラ鍋の作り方

安い豚バラで子供も大好きな美味しい鍋
酒のあてにもなる

豚バラ肉で作る豚バラ鍋の研究結果を報告します。
使うのは安価な豚バラと野菜だけで、美味しい鍋料理ができます。
最後は雑炊で食べるのがお勧めです。
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和風もつ鍋の作り方

和風だしベースのあっさりもつ鍋
野菜がたくさん食べられ最後の〆が美味しい

和風もつ鍋の作り方の研究結果を報告します。
こってりもつ鍋ではなく和風だしのあっさりしたもつ鍋です。
最後はラーメンで食べるのがお勧めです。  続きを読む

なめろうの作り方

お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもぴったり
少しの工夫でお店にまけないなめろうができる


なめろんの作り方の研究結果を報告します。
魚はアジ、イワシ、サンマ、カツオなどで作ることができます。
小骨を取り除かなくていいので簡単にできます。  続きを読む
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