子供も大好きな手羽先で簡単にできる
価格も安いし、お酒のおつまみにもぴったり 

カレー味の手羽先焼きの作り方の研究結果を報告します。
手羽先は安いので家計には助かりますが、使い道に迷うと思います。
煮たり、塩胡椒で焼いたり、揚げたりが一般的と思います。
今回はカレー粉を使うことで、 かなり雰囲気の違う料理に仕上がります。 
材料
鶏の手羽先　4本
日本酒　大さじ1
カレー粉　小さじ1
ガーリックパウダー　ふた振り
塩胡椒　適量

作り方
下ごしらえ
ボウルに手羽先とすべての調味料をいれ、よく混ぜ合わせます。

作り方
パイ皿に手羽先を並べ、コンロのグリルで焼きます。
手羽先に焦げがつきすぎそうだったら火を弱めるかアルミホイルを被せるなどします。
火が通れば完成です。

料理のコツ
オーブン、オーブントースターでもできますが、焦げ目が付きにくいのでガスコンロのグリルがいいです。
焦げ安いので、ある程度、焦げ目が付いたらアルミホイルなどを被せて中まで火が通るようにします。
アルミホイルは直火にあてると燃えることがあるので注意してください。
気になる場合は焼いた後にレンジでチンすると心配せずに済みます。
パイ皿は100円ショップなどで売っているので、何枚かあるとコンロのグリル焼きに便利です。
カレー粉は好みに応じて増減させてください。
カレー粉をまぶすと焦げやすいので、アルミホイル、パイ皿などを利用して焦がさないようにするのがポイントです。

研究結果
手羽先を焼くだけで超簡単ですし、カレー味なので子供も大好きです。
子供が辛いのが苦手な場合は、風味付け程度にカレー粉を少なめにするといいです。
そのままカレー味の唐揚げにしても美味しいです。
ガーリックパウダーの生のにんにくとは別の風味があるので、いろいろ使い道があり便利です。