お手軽レシピ研究所

市販の調味料と少しの手間で楽してそこそこの料理ができちゃうレシピを研究

めんつゆの選び方 意外と知らないめんつゆの違い

今はどこの家庭にもあるとっても便利なめんつゆ
いろんな料理に使えるが意外な違いがある

めんつゆに関する研究結果を報告します。
めんつゆにはいろいろな種類があるので特売のものを購入している人も多いと思います。
意外とめんつゆによって違いが様々あります。  続きを読む

うどん醤油の作り方

めんつゆで釜玉うどん、おろし醤油うどんなどに簡単に使えるうどん用のだし醤油が作れます
うどん用以外にも、冷や奴、卵かけご飯、納豆などにも利用できる

簡単に作れるうどん用のだし醤油の研究結果を報告します。
最近は讃岐うどんがブームですね。
うどんに大根おろしなどを載せてだし醤油をかけるだけで簡単な昼食になります。
だし醤油は専門のものがありますが、自宅で作るとそれなりに安くできるのでおすすめです。 続きを読む

お刺身のづけの作り方

スーパーのお刺身の切り落としも簡単にさらに美味しく
食べ残しのお刺身も翌日に美味しく食べられる


お刺身のづけの研究結果を報告します。
スーパーで安く売っている魚の切り落としも一手間でさらに美味しくなります。
食べ残しのお刺身もづけにすれば翌日も食べられます。  続きを読む

刺身醤油 寿司醤油の作り方

お刺身や寿司を食べるときに必須
簡単に作れて長期保存もでき、市販の刺身もレベルアップ

簡単に作れる刺身醤油、寿司醤油の研究結果を報告します。
お刺身に普通に醤油を使うと、少しきつい醤油の風味を感じますよね。
刺身醤油、寿司醤油で食べるとお刺身もさらに美味しく食べられます。
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和風焼きうどんの作り方

子供も大好きな焼きうどん
和風だしの素を使って炒めるだけで出来る手間無しの一品

冷蔵庫にある適当な野菜で簡単にできる焼きうどんの研究結果を報告します。
市販の焼きうどんもありますがソースを使ったものが多いですよね。
今回は和風だしを使った醤油味で、あっさりと美味しくたべられます。
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